Rockey road
Ingredienser:
Botten
150 g smält smör
2 dl brunt farinsocker
3 ägg
2 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 dl hackad dumle
1 dl salta jordnötter
1 dl minimarshmallows
Kolakräm
3 dl vispgrädde
180 g dumle
Garnering
dumle
minimarshmallows
jordnötter
Gör så här:
1, Förberedelser; Sätt ugnen på 175°C. Smält smöret. Smöra och mjöla en form med löstagbar kant.
Botten:
2. Blanda smöret, farinsockret, äggen, vetemjölet och kakaon i en bunke.
3. Rör ner dumle, jordnötter och minimarshmallows.
4. Häll smeten i formen. Grädda i mitten av ugnen 12-15 minuter. Låt svalna.
Kolakräm:
5. Hacka dumlen. Värm upp grädden, lägg i den hackade dumlen och rör om tills den smälter. Värm inte på för hög värme - då finns risk att grädden skär sig. Låt kallna helt i kylen. Vispa kolagrädden fluffig med elvisp.
Garnering:
6. Bred kolakräm över kakan. Garnera med hackad dumle, minimarshmallows, jordnötter och chokladsås.
Tips 1: Börja med att grädda kakan i 10 minuter och känn sedan hur den känns.
Tips 2: Ge inte upp när du vispar kolakrämen. Det kan ta ett tag.