Ingredienser:

2 ägg

2 dl socker

3 dl vetemjöl

1,5 tsk bakpulver

0,5 tsk vaniljsocker

50 g smör

1 dl mjölk

Gör så här:

1, Förberedelser; Sätt ugnen på 175°C . Smörj och bröa en sockerkaksform.

2.  Vispa ägg och strösocker krämigt. Blanda i mjöl, bakpulver och vaniljsocker.

3.  Smält smöret och häll ner i mjölken, så att det blir ljummet. Häll mjölkblandningen i sockerblandningen och blanda. Vispa ner mjölblandningen i smeten och häll allting i formen.

3. Grädda sockerkakan i ca 30 minuter. Känn med en sticka om den är klar. Är stickan helt torr är sockerkakan klar.