Ingredienser:

3 dl vispgrädde

1 vaniljstång

1 dl mjölk

2 äggulor

1 dl strösocker

Gör så här: 

1. Skrapa ur fröna ur vaniljstången och lägg de i en kastrull med mjölk och grädde. Lägg även ner vaniljstången i kastrullen och låt allting koka upp.

2. Vispa socker och äggulor i en bunke tills det blir fluffigt. Häll ner en tunn stråle av mjölkblandningen och vispa noga. Häll tillbaka allt i kastrullen och värm det till 85°C. Det får inte börja koka!