Ingredienser:

100 g smör/margairn

1/2 g saffran

100 g vit choklad

2 ägg

2 dl strösocker

2 dl vetemjöl

Gör så här:

1, Förberedelser; Sätt ugnen på 175°C. Smörj en ugnsfast form med löstagbar kant.

2. Smält smöret och rör ner saffranet. Tillsätt knäckt choklad och blanda tills det blir en jämn smet - chokladen smälter.

3. Blanda ägg och socker i en skål bredvid. Häll ner smörblandningen och vänd i mjölet. Rör ner smeten i den smorda formen.

4. Grädda kakan i mitten av ugnen ca 20 minuter. Låt kakan bli ordentligt kall innan den serveras. Servera gärna med hallon eller rårörda lingon.